Всі ми хочемо їсти овочі та фрукти в свіжому вигляді протягом усієї зими, тому що це корисно для організму, але для цього потрібно знати, як і де їх правильно зберігати. Часто овочі та фрукти, які ми заклали на зберігання, через порушення умов зберігання, уражуються різними хворобами та шкідниками, що призводить до значних втрат. Зібрати – це лише початок,  головне зуміти зберегти і як найдовше, тому коротко зупинимося на деяких умовах зберігання.

   Протягом останніх років спостерігається тривожне явище - активне поширення територією області злісного буряну - амброзії полинолистої, що захоплює щороку все більші плоші, особливо необроблювані.   В Україні амброзія вперше зафіксована в 1914 році, в якості лікарського засобу - замінника хіни її культивував німець на прізвище Крікер. Пізніше амброзія була повторно завезена на південний схід з фуражем для армії Денікіна.

   Серед хвороб картоплі найбільш небезпечний є рак. Вперше спалах хвороби спостерігався наприкінці дев’ятнадцятого століття на території тодішньої Австро-Угорщини. З тих пір рак картоплі широко поширився в багатьох країнах Європи, перекинувся і на інші континенти. Серйозні спалахи раку картоплі були виявлені і на Україні. На сьогодні невеликі вогнища раку картоплі є у Вінницькій, Донецькій, Житомирській, Закарпатській, Івано-Франківській, Львівській та Чернівецькій областях.

   Цього місяця великого галасу на тереторії нашої області наробила жужелиця волосиста. Мешканці сіл жалілися на нашестя шкідника, який потрапляв до житлових будинків. Коротко хочу вас ознаймити, що це за шкідник, яка користь та шкода від нього.Жужелиця волосиста – жук середніх розмірів, чорного кольору. Вусики і лапки у волосистої жужелиці руді з жовтуватим відтінком. Характерна риса – надкрила усіяні точками більш світлого відтінку і волосками. Максимальну діяльність цей жук проявляє у другій частині літа і осені, вечорами і вночі.

Ризоманія ­ ­– одна з найнебезпечніших та найшкодочинніших серед відо­мих нині хвороб цукрових буряків. Ураженість рослин хворобою призво­дить до зниження врожайності на 50-80%, при цьому цукристість коренепло­дів падає з 16-18% до 10 і нижче.

   Всі знають, що найбільш небезпечною хворобою картоплі та томатів є фітофтороз. Фітофтороз - хвороба, яка вражає як рослини, так і бульби. Статистичні дані свідчать про те, що близько 10-15% втрат врожаю картоплі пов'язане з фітофторозом.

   Повитиця — однорічна рослина-паразит, що немає ні коренів, ні справжніх листків, живе за рахунок інших рослин. Сходи з'являються в травні, коли добре прогріється повітря і грунт. Проростки у вигляді блідо-жовтого вусика роблять кругові рухи проти годинникової стрілки, поки не обплетуть кількома витками зелену рослину, прикріплюються до неї за допомогою присосок і висмоктують із рослини поживні речовини.

     Останнім часом на території України набуває важливого значення боротьба з карантиними бур’янами, які засмічують наші поля, луги, сади і виноградники, а також газони великих і малих міст. Засмічують вони також і наші городи та присадибні ділянки. Всі добре знають такі бур’яни, як повитиця та амброзія полинолиста, які поширені в нашій області.

   Картопля являється основною культурою, яку вирощує кожен господар. Понад 1,5 млн. га картоплі висаджують щороку в Україні на присадибних ділянках . Середній урожай картоплі складає 200-400 цн/га на здорових земельних ділянках і , значно менший 90-100 цн /га – на уражених ґрунтах . До того ж нерідко виростають бульби з низькими харчовими якостями. На зменшення врожайності та зниження якості бульб впливає ряд факторів, основні з яких - здатність до ураження бульб різними хворобами і шкідниками.

Бактеріальний опік — карантинна хвороба, що належить до найнебезпечніших і завдає серйозної шкоди. У районах поширення хвороби щороку відмирає в середньому від 5 до 15% дерев, проте втрати нерідко сягають 60—80%. Характерні симпотоми: квіткові бруньки, квітки, листя і молоді пагони чорніють, скручуються, але не опадають, а залишаються на дереві впродовж усього періоду вегетації, дерево виглядає ніби обпаленим звідси і назва захворювання.