Безпечність шкільного обіду залежить не лише від якості продуктів, правильного зберігання чи дотримання технології приготування. Важливо й те, хто працює з їжею та як дотримується правил особистої гігієни.

Тонкі жовті або помаранчеві стебла, що обплітають рослини, можуть здаватися звичайним плетивом. Проте за такою ознакою можна розпізнати повитицю польову — небезпечний паразитичний бур’ян, який виснажує культурні й дикорослі рослини та завдає шкоди сільському господарству.

Наближається час збору яблук та груш, проте багато садівників зіштовхуються з неприємною картиною: плоди прямо на деревах темніють і вкриваються білим нальотом. Це ознака небезпечного грибкового захворювання — моніліозу, більш відомого як плодова гниль. Хвороба здатна за лічені тижні знищити значну частину врожаю.

Обід закінчився, діти повернулися на заняття. Але для працівників харчоблоку робота на цьому не завершується. Посуд необхідно правильно вимити, кухонний інвентар та робочі поверхні — привести до належного санітарного стану, а харчові відходи — своєчасно видалити.

Як організувати безоплатне гаряче харчування для учнів? Які документи необхідно підготувати? Як діяти, якщо їдальня не може одночасно прийняти всіх дітей або потужності харчоблоку недостатньо?

До 28 вересня 2026 року триває приймання заявок від компаній, зацікавлених у розробленні та впровадженні цифрових рішень для Держпродспоживслужби.

Захист здоров’я тварин У сфері ветеринарної медицини проведено профілактичні та діагностичні заходи, зокрема:

Працівники Кам’янець-Подільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області провели 5 онлайн-нарад із питань організації харчування учнів у закладах освіти.

Страва приготовлена — але це ще не означає, що її можна одразу подавати дітям. Перед видачею готова їжа має пройти важливий етап контролю. Адже навіть за умови використання якісних продуктів і дотримання технології приготування необхідно переконатися, що готова страва відповідає встановленим вимогам.