Єдиним законним місцем для торгівлі харчовими продуктами, окрім продовольчих магазинів, є агропродовольчі ринки. Саме на агропродовольчих ринках функціонують лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, спеціалісти яких здійснюють державний ветеринарно-санітарний контроль за якістю та безпечністю харчових продуктів, що реалізуються, а також забезпечено належні умови для їх зберігання та продажу.

Стихійна торгівля — це реалізація харчових продуктів невідомого походження без відповідних супровідних документів, зокрема тих, що підтверджують їх якість і безпечність для споживання людиною, у місцях, не призначених для торгівлі (на прибудинкових територіях, поблизу агропродовольчих ринків, у місцях масового перебування людей тощо).

Спеціалісти Кам'янець-Подільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області у складі комісії, створеної відповідно до розпорядження міського голови, проводять заходи з контролю за торгівлею у невстановлених місцях. Під час таких заходів також здійснюється інформаційно-роз'яснювальна робота серед продавців і споживачів щодо ризиків придбання та реалізації харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі.

Особливу небезпеку для здоров'я становлять харчові продукти промислового виробництва із закінченим терміном придатності, які можуть реалізовуватися у місцях стихійної торгівлі. Крім того, через відсутність належних умов зберігання, зокрема необхідного температурного режиму, навіть якісні продукти можуть стати небезпечними для споживання.

Місця стихійної торгівлі харчовими продуктами є потенційним джерелом виникнення масових харчових отруєнь та створюють загрозу поширення інфекційних захворювань серед населення.

На якість і безпечність харчових продуктів, що реалізуються у таких місцях, негативно впливають пил, вихлопні гази автомобілів, вільний доступ безпритульних тварин і синантропних птахів, а також продукти їх життєдіяльності.

Крім того, невідомо, чи проходять особи, які здійснюють реалізацію харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі, обов'язкові медичні огляди. Це підвищує ризик поширення таких небезпечних захворювань, як туберкульоз, сальмонельоз, дизентерія та інших кишкових інфекцій.

Не меншою є ймовірність реалізації м'яса, м'ясопродуктів, молока та молокопродуктів, отриманих від тварин, хворих на інфекційні чи паразитарні захворювання, зокрема грип птиці, африканську чуму свиней, сибірку, трихінельоз та інші небезпечні хвороби.

Головне управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області закликає громадян не купувати харчові продукти у місцях стихійної торгівлі. Обирайте офіційні місця продажу, де продукція проходить належний контроль. Це допоможе зберегти ваше здоров'я та здоров'я ваших близьких.