Спеціаліст відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Шепетівського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області спільно з представниками управління освіти Славутської територіальної громади провели семінар для працівників харчоблоків закладів загальної середньої освіти.

Під час заходу особливу увагу приділили дотриманню погоджених чотиритижневих сезонних меню відповідно до вимог постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 (зі змінами, внесеними у грудні 2025 року).

Основні питання, розглянуті на семінарі:

- дотримання вимог законодавства щодо безпечного та якісного харчування дітей;

- проходження працівниками обов’язкових медичних оглядів;

- дотримання правил особистої гігієни;

- забезпеченість збалансованого харчування відповідно до вікових потреб дітей;

- недопущення використання заборонених продуктів та використання безпечної сировини;

- дотримання умов зберігання харчових продуктів та правил товарного сусідства;

- належний стан складських приміщень;

- забезпечення харчоблоків необхідним технологічним та холодильним обладнання,кухонним інвентарем;

- виконання встановлених норм харчування;

-ведення меню-розкладів, технологічних карток та відповідної документації.

Окремо акцентовано увагу на:

- сезонності меню;

- дотриманні норм споживання основних груп продуктів (овочі, м’ясо, риба, молочних продукти);

- щоденному контролі за організацією харчування з боку керівників закладів, медичних працівників та відповідальних осіб.

За результатами проведених обстежень керівникам закладів освіти надано рекомендації щодо усунення виявлених недоліків та покращення організації харчування.

Робота у цьому напрямі триває та здійснюється у тісній взаємодії органів Держпродспоживслужби, органів місцевого самоврядування, відділів і управлінь освіти з метою створення безпечних і комфортних умов для харчування дітей.