30.03.2026 спеціалістами відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, вiддiлу безпечностi харчових продуктiв та ветеринарної медициниКам’янець-Подільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області було проведено нараду-семінар на базі комунального закладу Хмельницької обласної ради «Дунаєвецький психоневрологічний інтернат» щодо дотримання вимог діючих нормативних документів під час організації харчування у закладі.

В навчанні взяли участь головні спеціалісти Кам’янець-Подільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області, дієтсестра та працівники харчоблоку Дунаєвецького психоневрологічного інтернату.

Окрему увагу учасників навчання було зосереджено на таких питаннях:

- дотримання гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів;

- особливості впровадження системи НАССР у закладі; 

- санітарно-гігієнічні вимоги до роботи харчоблоку;

- проведення бракеражу готових страв;

- вимоги щодо відбору добових проб. 

Спеціалісти управління наголосили на важливості забезпечення підопічних закладу повноцінним, якісним та безпечним харчуванням. Також під час наради було обговорено ведення відповідної документації та журналів обліку на харчоблоці.