Стихійна торгівля – це торгівля фізичними особами без відповідних дозвільних документів про якість та безпеку товарів, що реалізуються ними у невстановлених місцях (на вулицях, у дворах, на тротуарах, у скверах, парках, під’їздах), з рук, із землі, без відповідного дозволу на розміщення об’єкта торгівлі. Варто зазначити, що продаж продукції «з тротуару» стає загрозою здоров’ю споживачів.

Поширена думка, що «з рук» можна придбати якісний домашній продукт (наприклад молоко, м’ясо, овочі тощо), теж помилкова. Адже жодних підтверджень якості та безпечності продукції немає: невідомо хто і в яких умовах її виготовляв, де вона зберігалася, як здійснювалося її транспортування.

Товари не проходять жодної лабораторної перевірки. Ви не знаєте вмісту нітратів у овочах, наявності радіонуклідів у грибах чи бактеріального забруднення в молоці.      

Продавці часто не мають медичних книжок та не дотримуються правил особистої гігієни.

Працівниками Кам’янець-Подільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області проводиться роз’яснювальна робота з продавцями та споживачами щодо небезпеки стихійної торгівлі, роздаються пам’ятки та проводяться бесіди. Роз’яснюється  що купуючи м’ясо, молоко чи яйця «з землі», споживач  ризикує отримати не просто харчове отруєння, а важкі інфекційні та паразитарні захворювання (зооантропонози), які передаються від хворих тварин:

-бруцельоз: передається через сире молоко та м’ясо. Вражає опорно-руховий апарат, нервову та статеву системи. Хвороба часто переходить у хронічну форму, що веде до інвалідності;

-туберкульоз тварин: людина може заразитися при вживанні молока від хворої корови або недостатньо термічно обробленого м’яса;

-лептоспіроз: бактерії потрапляють у продукти через воду або гризунів, які часто мешкають у місцях стихійної торгівлі. Вражає печінку та нирки;

-трихінельоз: небезпечне паразитне захворювання, що виникає при вживанні свинини чи м’яса диких тварин, які не пройшли ветеринарну експертизу. Личинки паразитів мігрують у м’язи людини, викликаючи сильні болі, набряки та лихоманку.

Місця стихійної торгівлі харчовими продуктами є постійним потенційним джерелом виникнення масових харчових отруєнь серед населення та потенційною загрозою виникнення спалаху та поширення заразних хвороб.

Наголошуємо, що продукти харчування варто купувати в офіційних магазинах та агропродовольчих ринках.

Закликаємо: аби захистити своє здоров’я та здоров’я близьких людей, не варто купувати харчові продукти на стихійних ринках.

Не ризикуйте своїм життям та здоров’ям своїх близьких людей!