В наш час, в умовах воєнного стану та частих аварійних і планових відключень електроенергії, водопостачання, особливої актуальності набуває питання уникнення кишкових інфекцій та харчових отруєнь. Часті перебої з електропостачанням можуть призвести до порушення роботи холодильного обладнання, а це в свою чергу до підвищення температури зберігання та псування продуктів харчування.

Кишкові інфекції та отруєння часті супутники надзвичайних ситуацій, тому Держпродспоживслужба нагадує про прості але дієві рекомендації аби уникнути захворювання:

• не готуйте їжу про запас, готуйте невеликі порції, щоб уникати тривалого

зберігання при змінних температурах;

• купуйте продукти, які найменше втрачають якість без холодильника;
• не використовуйте і не вживайте продукти, які мають підозрілий запах, колір, слиз чи плісень або прострочений термін придатності;
• дотримуйтеся товарного сусідства зберігання харчових продуктів;
• зберігайте продукти в закритих контейнерах, контролюйте температуру в холодильнику та морозильній камері, не відкривайте дверцята холодильника чи морозильної камери без потреби, щоб зберегти холод;
• дотримуйтесь термічної обробки при приготуванні їжі;
• не вживайте самі і не давайте дітям некип'ячене молоко, сирі яйця;
• контролюйте якість води, використовуйте воду з перевірених джерел або

бутильовану чи кип’ячену воду; 

• дотримуйтесь чистоти та особистої гігієни, мийте руки з милом і чистою водою перед приготуванням їжі, після туалету, після контакту з тваринами.

На випадки можливих відключень електроенергії чи водопостачання зробіть  запаси питної бутильованої води та технічної води (для миття рук, для туалету тощо), засобів гігієни (туалетного паперу, рушників, вологих серветок, антисептиків для рук тощо).

У разі винекнення симптомів гострих кищкових захворюваннь, а саме: загальної слабкості, підвищення температури, головного болю, болю в животі, блювоти, діареї, висипання на шкірі тощо, не зволікайте, не займайтесь самолікуванням, щоб не привести до ускладнень, звертайтесь до лікаря!