Шепетівським районним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області 05 травня 2025 року за ініціативою керівника закладу дошкільної освіти №2 «Веселка» Полонської ОТГ проведено робочу зустріч з адміністрацією, працівниками харчоблоку та медперсоналом закладу з метою обговорення важливих питань практичного застосування системи НАССР.

У ході зустрічі обговорено окремі статті Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та пункти «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», звернено увагу присутніх на дотримання санітарно-гігієнічних вимог під час постачання продуктів харчування, дотримання визначених і затверджених  маршрутів та графіків постачання харчових продуктів, в тому числі обсяг та частоту завозу продуктів харчування та продовольчої сировини, необхідних документів, що повинні надаватись постачальниками.

Зокрема у формі діалогу розглянуто питання:

- шляхи та доцільність впровадження для операторів ринку процедур, заснованих на принципах системи НАССР, яка ідентифікує, оцінює і контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів.

- основних вимог чинного Санітарного регламенту для дошкільних закладів освіти ;

- переваги впровадженої системи НАССР.

Наголошено, що дієва НАССР запобігає порушенню санітарно-гігієнічних вимог щодо виробництва харчових продуктів, знижує витрати, пов’язані з відкликанням небезпечної продукції, оптимізує взаємовідносини з державними наглядовими органами та забезпечує проведення моніторингу у режимі реального часу. А найголовніше – забезпечує відповідність харчової продукції санітарно-гігієнічним нормам, дотримання яких виключає небезпечний вплив на життя та здоров'я учасників освітнього процесу.