10 квітня 2025 року спеціалісти Хмельницької обласної державної лікарні ветеринарної медицини спільно з фахівцями Хмельницької регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби та Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області провели навчальний семінар на тему «Ветеринарно-санітарний контроль на забійних підприємствах, що здійснюється офіційними лікарями ветеринарної медицини».

Під час проведення теоретичної частини семінару основна увага приділялася актуальним аспектам законодавчого регулювання діяльності офіційних лікарів та особливостям державного контролю на забійних підприємствах.

Практична частина семінару проходила на базі двох забійних підприємств: ФОП Ковальчук І. О. та ФОП Заболотний В. А. 

Теоретична та практична частини були спрямовані на поглиблення знань офіційних лікарів у сфері державного ветеринарно-санітарного контролю та зміцнення практичних навичок безпосередньо на виробництві.

Перший практичний блок розпочався на підприємстві ФОП Ковальчук І. О., де учасники спостерігали за процесом проведення ветеринарно-санітарної експертизи при забої свиней та вивчали методику дослідження на трихінельоз методом перетравлення у шлунковому соці. Практику провели Олександр Грищун, Ольга Драган та Антоніна Жвалюк.

Далі семінар продовжився на підприємстві ФОП Заболотний В. А., де учасники ознайомились із процедурою експертизи під час забою великої рогатої худоби. Цей блок провели Олександр Олійник, Павло Майчук і Галина Портечин. 

Особливу увагу було приділено мікроскопічним дослідженням на сибірську виразку, які продемонстрував Степан Слоїк, а також ветеринарно-санітарній експертизі м’ясотуш, що була проведена Ніною Бачмагою. 

Висловлюємо щиру подяку всім фахівцям, які взяли участь в організації та проведенні семінару, за високий професіоналізм, компетентність і готовність ділитися практичним досвідом.