З метою посилення державного контролю за дотриманням гігієнічних вимог щодо забезпечення безпечності харчових продуктів тваринного походження, спеціалісти Кам’янець-Подільського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області перевірили роботу офіційних лікарів, яким надано повноваження здійснення окремих заходів державного контролю харчових продуктів тваринного походження на забійних підприємствах ФОП Черкашина Л. С. (офіційний лікар Муляр Л. Ю) с. Вербка та ТОВ «Д-Трейд» (офіційний лікар Шопа А. Д.) с. Руда Кам’янець-Подільського району. 

Під час проведення перевірок особлива увага зверталась на:

• здійснення безперешкодного доступу в режимі не очікуваності до всіх виробничих потужностей;
• ведення документації як офіційним лікарем, так і оператором ринку;
• наявність облаштованого робочого місця та забезпеченість обладнанням та реактивами;
• відповідність облаштування точок ВСЕ;
• наявність нормативної документації;
• дотримання вимог інструкції із застосуванням позначки придатності та ветеринарних штампів;
• загальний санітарний стан потужностей та дотримання вимог щодо гігієни працівників;
• поводження з побічними продуктами тваринного походження непризначеними для споживання людиною;
• дотримання гігієнічних вимог до транспортних засобів (наявність санітарного паспорта);
• контроль за дотриманням температурних режимів.

За результатами перевірки суттєвих порушень в роботі офіційних лікарів не виявлено.